Award winning Vietnamese food truck
(Gault&Millau @ tml 2019)
Lekker, licht én aziatisch
Onze Vietnamese streetfood smaakt lekker, is licht verteerbaar én geeft authenticiteit aan je feest. Niet te spicy, wel verfijnd op smaak gebracht met eigen marinades en bijzondere kruiden. Mag het toch wat pikanter? Met onze chilisaus geef je jouw gerecht extra pit.
De basis van onze gerechten bestaat uit een Vietnamese baguette, een rice bowl of noodle salad.
Dit combineer je naar wens met home made gescheurd varkensvlees, Vietnamese gehaktballetjes, citroengras kip, curry tofu of Vietnamese curry met kip. Het verse vlees garen we vooraf langzaam op lage temperaturen. Deze werkwijze garandeert het meest sappige en malse stukjes vlees.
We serveren onze gerechten in een aantrekkelijk bioafbreekbaar wegwerpkommetje, zodat het gerecht perfect in de hand ligt om ook rechtopstaand te eten.
Gepekelde wortel & rammenas, komkommer, koriander, sojasaus, zoete mayo
Rijst, gepekelde wortel & rammenas, komkommer, koriander, gebakken ajuin & pindanoten mix , zoet zure vissaus, munt
Rijstnoedels, gepekelde wortel & rammenas, komkommer, koriander, gebakken ajuin & pindanoten mix , zoet zure vissaus, munt
Hey festival organiser,
Ben jij op zoek naar aan Aziatische cateraar met toch dat tikkeltje anders? Dan ben je bij ons aan het juiste adres. Wij serveren niet de aziatisch wok die je al zoveel ziet of goedkope Vietnamese loempia’s die je ondertussen al in elke supermarkt kan vinden ;). Bij ons moet je zijn als je een culinaire Aziatische meerwaarde wil bieden aan je bezoekers, alleen home made gerechten waar we trots op zijn!
Onze ambachtelijke Vietnamese broodjes met home made pulled pork bewijzen het. Deze award winning signature dish is een uitstekend gerecht op festivals. Lekker, snel en super tasty. Onze banh mi is niet voor niets verkozen tot beste gerecht op TML 2019 door Gault&Millau.
Daarnaast serveren we ook rice bowls of noedelsalade met Lemongrass chicken. Onze lemongrass chicken is een topper die je zeker eens wilt proeven.
referenties: Tml 2015-2019 // PKP 2016 // Couleur cafe 2015-2019 // Vijverfestival 2015-2019 // Crossroads (fuse) 2018 // Antilliaanse feesten 2016 // ea
Wat mogen we je gasten serveren?
Jij bepaalt binnen onze twee basisformules welke heerlijke Vietnamese gerechten we voorschotelen aan jouw gasten. Daarbij krijgen je gasten aan onze foodtruck steeds voldoende opties zodat ze zeker een gerecht vinden dat hen aanspreekt.
Keuzemenu
Je gasten kiezen op eigen tempo een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert.
25 euro per persoon (exclusief BTW)*
All you can eat
Je gasten genieten à volonté van verschillende door jou geselecteerde hoofdgerechten gedurende 2 uur
27 euro per persoon (exclusief BTW)*
Gratis proeven?
Organiseer je binnenkort een leuk event maar je kan geen keuze maken? Dan mag je eens een keertje gratis proeven? Laat gewoon je gegevens achter en we contacteren je zo spoedig mogelijk!
* Prijzen geldig vanaf 50 personen. Inclusief 2 uur serveertijd. Exclusief 200 euro opstel- en opruimkosten. Vanaf 50 kilometer h/t bijkomende kilometervergoeding van 1 euro/km.
Mail ons voor een gedetailleerde uitwerking voor jouw event.
goodfood@banh-mi.be
+32(0)474 74 17 20
Deze tevreden klanten zijn u al voor geweest.
